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餃子皮餡餅 12M+
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大概我在等你

香噴噴的餡餅，是很多寶寶無法抗拒的美味。但是外面買的餡餅，口味比較重，調味料下的比較多，不適合寶寶食用，自己在家做的話，和麵又成了難題。

鹿小星今天來教大家做一道簡易快手的餡餅，不需要和麵，只需用到常見的餃子皮！不僅快手易做，而且吃起來不油膩，很適合做給寶寶吃。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 20張
白菜 4分之1顆
肉末 1小碗
油 適量
鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備20張餃子皮，4分之1顆白菜，1小碗豬肉末，以及適量植物油、鹽和清水。 Tips：1歲以上的寶寶，可以適量新增鹽來調味。這個食材量差不多可以做10個餡餅。
  • 步驟 2/7
    白菜洗淨切碎。
  • 步驟 3/7
    熱鍋少油，把豬肉末和娃娃菜下鍋翻炒，出鍋前加少許鹽調味。 Tips：不用炒至豬肉末和白菜熟透，差不多五六分熟就可以。
  • 步驟 4/7
    往餃子皮上舀一勺炒好的餡料，用手指粘少許清水在餃子皮邊緣點一圈，覆上另一張餃子皮，把邊緣按實後，再用叉子壓出花紋。 Tips：餡料不能太多，否則容易撐爆餃子皮。沾水後餃子皮會粘得更緊，避免煎的時候封口開了。
  • 步驟 5/7
    熱鍋少油，放入餡餅，中小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/7
    往鍋中加入少許清水，然後蓋上蓋子，小火燜熟。
  • 步驟 7/7
    待鍋裡的水分收幹後，就可以出鍋了。
小貼士

餃子皮的這個做法是不是讓你眼前一亮呢！除了做成餡餅，還可以做成水果派，只需把餡料換成水果丁和乳酪丁就可以。

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釋出於 2022-12-03
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