jxcaipu logo
椒鹽麻餅
7萬 熱度 75 收藏
朱莫莫牧致洎

和導師老楊學習的這個燒餅,第一次做確實沒有經驗,芝麻沒有粘住餅子,煎好後都掉得差不多了,呵呵~~總結總結,相信下次可以做得更好

時間:30分鐘-1小時
食材
適量
椒鹽 適量
酵母 適量
芝麻籽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    椒鹽和芝麻
  • 步驟 2/9
    麵粉和酵母加入溫水先和攪絮狀,再和成麵糰,發酵後分塊
  • 步驟 3/9
    取一塊擀開成長舌頭狀,抹上油
  • 步驟 4/9
    再抹上椒鹽
  • 步驟 5/9
    捲起
  • 步驟 6/9
    壓平再擀開再捲起
  • 步驟 7/9
    再擀開成一個大圓餅狀
  • 步驟 8/9
    對摺兩次成三角形狀,一面粘芝麻等其發酵20分鐘
  • 步驟 9/9
    平底鍋抹油,中小火煎烙至雙面金黃即可
小貼士

粘上芝麻後可用手輕輕壓一下使芝麻固定

煎的過程一定要小火,必要時需關火讓其餘溫燒烤。當然,如有一個烤箱直接就更好了

釋出於 2019-11-29
相關菜譜
寫評論