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鹽焗雞
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瘋瘋癲癲只為你

這是電飯鍋版的鹽焗雞，可以省略大量的鹽，做起來方便快捷，味道也不差。

時間:1-2小時
食材
三黃雞 750g
鹽焗粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三黃雞清洗乾淨，用紙巾吸取表面的水分。
  • 步驟 2/8
    準備好一袋鹽焗粉。
  • 步驟 3/8
    取出需要的量備用。
  • 步驟 4/8
    把雞的各處全部抹上雞粉，放入冰箱冷藏醃24小時。取出放入電飯鍋中，鍋中加入一點點清水。
  • 步驟 5/8
    蓋上蓋子，用煮內一檔工作至結束。
  • 步驟 6/8
    取出後，放入烤箱中，再用200度烤20分鐘，至表面上色。
  • 步驟 7/8
    取出稍放涼。
  • 步驟 8/8
    撕成小塊即可。
小貼士

我用的是電壓力鍋。

釋出於 2019-09-30
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