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椿芽蛋卷
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shrine飛翔

香椿芽是春令時蔬的上乘鮮品，每次聞到香椿特有的味道，感覺自己的味蕾都如春天的花般全部綻放。其實呢，不僅僅是我，早在漢朝，我們的祖先就食用香椿，曾與荔一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。作為少見的木本蔬菜，新鮮的香椿芽幾乎沒有反季節的。（正好！討厭反季節蔬菜。）在短暫的春季，趕緊開始我的香椿饕餮了

時間:10分鐘內
食材
香椿 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/9
    接著放入切碎的香椿，然後打散，加少許鹽，雞精調味備用
  • 步驟 4/9
    電餅鐺預熱，放入少許油
  • 步驟 5/9
    油熱後放入調好的蛋液
  • 步驟 6/9
    煎到兩面金黃即可
  • 步驟 7/9
    佳鑫小朋友要求要吃蛋卷，我就把蛋餅捲起來
  • 步驟 8/9
    切成小段，用牙籤串起來
  • 步驟 9/9
    最後美味的香醇蛋卷就做好了，很好吃呢
小貼士

電餅鐺煎蛋不要放太多油，只需要一點點就夠了

釋出於 2019-11-11
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