滷味煲
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帥呆
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今天做了一個很滷味的滷味煲，就是把雞蛋、雞爪子、鴨翅放在一起滷，關鍵是這個滷汁要好，呵呵。味道不錯呢
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
提前一個晚上把滷水按比例兌好（滷水1份，清水4份），加兩片姜煮開後，將煮熟剝殼的雞蛋放入，轉小火煮15至20分鐘左右，關火，不要理它 -
步驟 2/4
第二天......雞蛋已經入色入味啦
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步驟 3/4
把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍
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步驟 4/4
把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍
小貼士
美味提示：
提前一晚先煮蛋並浸泡一夜，可使滷蛋更入味，如果時間比較急，也要至少泡上3個小時以上蛋裡面才夠味道哦：P
剝蛋小竅門：
把生雞蛋先用清水洗一下，然後再進鍋加水煮開後10分鐘左右關火。稍涼時剝殼就容易剝得很乾淨啦^O^
釋出於 2022-07-09
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