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自制草莓醬
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小跳酷酷一劍姢

最愛草莓季的新鮮莓，為了更好的儲存它的香甜，製成了耐存放的果醬。不加任何新增劑的果醬，愛你沒商量。

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 400g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草莓洗淨去蒂，對半切開。
  • 步驟 2/8
    加入三大勺白糖。
  • 步驟 3/8
    拌勻，醃製1小時。
  • 步驟 4/8
    醃好的草莓用中小火慢慢熬煮。
  • 步驟 5/8
    煮至起大泡。
  • 步驟 6/8
    繼續煮，並慢慢攪動。
  • 步驟 7/8
    熬到粘稠時要不停地攪拌，防止糊底。
  • 步驟 8/8
    至泡沫變細變少，湯汁粘稠即可。
小貼士

做果醬的用具不要用鐵製品；白糖儘量的多些，可以增加儲存的時間。糖太少不易存放；盛放果醬的容器要無水無油。

釋出於 2019-11-29
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