清蒸釀苦瓜
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夏天快結束了，苦瓜要再見了，雖然現在冬天也有苦瓜賣，但俗話說“不時不吃”，苦瓜還是夏天吃最好，趁著現在還有機會，馬上做了個清蒸釀苦瓜吃，比起香煎釀苦瓜，這個清蒸是更健康的，用油也更少，特別適合老人小孩子吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
半肥瘦豬肉剁碎後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻 -
步驟 2/6
苦瓜切段去籽
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步驟 3/6
將苦瓜氽水過冷河
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步驟 4/6
將苦瓜瀝水後，在苦瓜內膛抹上生粉釀入肉餡
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步驟 5/6
將釀好的苦瓜蒸熟
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步驟 6/6
灑上小蔥後上桌
小貼士
苦瓜氽水後要過冷河後要瀝乾水再用
釋出於 2019-12-02
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