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苦瓜玉米排骨湯
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愛美

夏天吃點苦好的哦，所以我家餐桌上會常常出現苦瓜。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米 2個
苦瓜 1個
排骨 400g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    鍋里加水將排骨下鍋焯洗備用。
  • 步驟 3/8
    砂鍋里加清水，將玉米改刀加入。
  • 步驟 4/8
    再將焯好的排骨加入。
  • 步驟 5/8
    大火煮至湯底開，滾煮二十分鐘的樣子。
  • 步驟 6/8
    再將苦瓜改刀下鍋。先滾煮開，再轉中火上蓋煮至半小時。
  • 步驟 7/8
    最後加細鹽調味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份苦瓜玉米排骨湯就完成了。
小貼士

苦瓜易熟，所以煮制的時間不用太長，先將玉米排骨煮出味，再將苦瓜加入，這樣子色也美味也清。

釋出於 2019-12-02
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