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白菜蛋湯米麵
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precede餅乾

江西的米麵和廣東的河粉差不多，都是用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成。粉薄而透明，韌而爽滑，入口難忘。不管是米麵還是河粉，它們都有著獨特的文化，承載著無數美味的回憶。簡單而不失美味的一碗湯麵，十分鐘就能搞定，喜好的就試試吧！

時間:10分鐘內
食材
大白菜 4片
雞蛋 1個
手工米麵 380g
油 40g
鹽 1g
生抽 8g
蠔油 3g
胡椒粉 0.1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    白菜和米麵洗淨
  • 步驟 3/11
    熱鍋倒油，打入一個雞蛋炒散
  • 步驟 4/11
    倒入適量清水煮開
  • 步驟 5/11
    放米麵煮一分鐘
  • 步驟 6/11
    放入白菜，撒點鹽
  • 步驟 7/11
    倒點蠔油
  • 步驟 8/11
    淋入生抽
  • 步驟 9/11
    撒一丁點胡椒粉攪拌均勻，起鍋裝盤即可
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖！
小貼士

青菜可以根據自己的喜好隨意新增哦！

釋出於 2019-08-14
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