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洋蔥紫菜蛋湯
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浮辰辰辰

紫菜雞蛋湯,家喻戶曉的家常靚湯。某次去某西餐廳吃牛扒,他們搭配了一碗紫菜蛋湯,表面看起來和平常的無異,但品嚐之後,所有同去的人都大讚。作為吃貨的我,研究了一下,原來是先用洋蔥熗了一下鍋,所以整個湯水都有濃郁的香味。於是麼,呵呵,當然是回家DIY啦。絕對好喝,不信,你就試試看。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 40g
洋蔥 100g
雞蛋 1個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫菜用剪刀剪小,然後用水洗一下
  • 步驟 2/10
    洋蔥切小塊
  • 步驟 3/10
    雞蛋一個,待用
  • 步驟 4/10
    起油鍋,下少量的油,下洋蔥塊熗鍋
  • 步驟 5/10
    打入雞蛋炒成雞蛋碎
  • 步驟 6/10
    加入適量的溫水,煮開
  • 步驟 7/10
    加入紫菜
  • 步驟 8/10
    煮至紫菜變軟,加入適量的鹽調味
  • 步驟 9/10
    少量的雞精
  • 步驟 10/10
    暖暖的美味的家常的湯來咯
小貼士

雞蛋也可以不炒,打好攪拌均勻,倒入溫水中煮成蛋花。

釋出於 2022-12-11
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