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紫菜蛋湯
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慈祥contrast

紫菜湯是人們喜愛的家常湯水,但喝紫菜湯能治病,可能會讓很多人意外。李時珍在《本草綱目》一書中指出,紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”,紫菜味甘、寒,能清熱、補胃、利水腫。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免用紫菜煮湯不但能幫助退燒,還可以緩解咽喉疼痛。紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維,每100克幹品含粗纖維4.8克。粗纖維是人體腸道中盡職的“清道夫”,而且紫菜的粗纖維物質較難被人體胃腸所消化,食後可以使腸蠕動增加,大便通暢,有利於體內有害物質的排洩,用它做湯,味道鮮美,經常食用,能清除腸腔內積留的黏液、積氣和腐敗物,保持腸道健康,有利於預防大腸癌。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 20g
雞蛋 1個
香油 適量
適量
五香粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打入碗中,打散
  • 步驟 2/5
    鍋中放放適量的水燒開
  • 步驟 3/5
    水開後放入紫菜
  • 步驟 4/5
    加入適量的鹽,倒入蛋液
  • 步驟 5/5
    下蔥花,和香油,用鍋鏟攪勻煮開,關火即可
小貼士

不用煮太久,煮開就要關火

釋出於 2019-09-11
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