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鮮味湯米麵
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若馨distinguish

米麵多少年沒有吃了去大菜場買菜時看到這麼誘人的米麵出現快快稱回一些先送上今天的湯米麵哦

時間:10-30分鐘
食材
米麵 500g
雞蛋 100g
蝦仁 100g
蛤肉 適量
芹菜 適量
細鹽 適量
魚露 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備米麵，雞蛋，蝦仁，芹菜。
  • 步驟 2/13
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/13
    入蛋液煎至蛋液凝固。
  • 步驟 4/13
    下蝦仁。
  • 步驟 5/13
    加入適量清水。
  • 步驟 6/13
    將芹菜下鍋同煮。
  • 步驟 7/13
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 8/13
    將米麵下鍋。
  • 步驟 9/13
    煮至米麵熟透，瀝水出鍋泡冷水。
  • 步驟 10/13
    再將煮好的米麵瀝水下至菜鍋裡。
  • 步驟 11/13
    加入適量細鹽。
  • 步驟 12/13
    加入適量魚露。
  • 步驟 13/13
    關火再加入雞精拌至入味即可。
小貼士

米麵是易熟的食材，一定要水開才下鍋，微煮制就可以。

釋出於 2019-12-04
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