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菊花豆腐皮
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大臉貓drawback

這道菊花豆皮，做法簡單、口感清新、營養豐富，看似複雜，其實很簡單，只要切成細條捲起來就可以了，只要我們換個方法做，簡單的食材也能做出特別漂亮的菜，不僅好吃還好看有食慾。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 3大片
紅辣椒 1~2根
黃瓜皮 2片
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，豆腐皮，黃瓜皮，紅辣椒
  • 步驟 2/9
    把豆腐皮放入開水裡煮一下，煮好之後，拿出來一塊切一半，再對摺
  • 步驟 3/9
    用刀切成梳子狀，如圖中所示
  • 步驟 4/9
    從一頭開始捲起來，一個花捲兩片，要卷的緊點，不容易散開
  • 步驟 5/9
    這是卷好之後的豆腐皮
  • 步驟 6/9
    擺在盤子整理一下，黃瓜皮做花杆子
  • 步驟 7/9
    撒入切好的辣椒丁，這個辣椒不辣，喜歡吃辣的可以放特別辣的辣椒
  • 步驟 8/9
    碗裡放入耗油，番茄醬，香油，一點點鹽，再加入涼白開水拌勻，也可以放生抽
  • 步驟 9/9
    把汁澆在豆腐皮花中間 ，再把艾葉洗乾淨，做為菊花的葉子，完成
小貼士

無

釋出於 2019-10-31
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