雞絲拌涼皮
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夏天最愛吃的就是涼皮了，在這邊買不到涼皮只能自己做，人家都是雞絲冷麵，我就來個雞絲冷皮吧
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
小雞胸肉兩塊放冷水裡加料酒 加薑片煮五分鐘，然後在悶半小時，後拿出來清洗乾淨備用 -
步驟 2/12
自制涼皮適量
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步驟 3/12
冷卻好的雞肉用手撕成一條一條的加入盆裡
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步驟 4/12
胡蘿蔔 去皮切絲加入雞絲裡
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步驟 5/12
然後黃瓜去切絲中入盆裡
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步驟 6/12
然後把切好的涼皮加入盆裡
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步驟 7/12
加入生抽 醋 蒜粒 香油
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步驟 8/12
熟的芝麻 及鹽
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步驟 9/12
加入雞精粉
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步驟 10/12
用筷子攪拌一會
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步驟 11/12
加入油潑辣子，然後在攪拌均勻
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步驟 12/12
攪拌好的涼皮 裝盤裡即可吃
小貼士
調料的口味跟據自己的喜好來調
釋出於 2019-08-14
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