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金蒜拌涼皮
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半窗疏影竺

其實涼皮昨天就做好了，可當晚去了婆婆家吃飯，就把它擱冰箱了，因昨晚喝了點小酒，以至於今天一點味口都沒有，人懶懶的什麼都不想幹，正好有朋友來家玩，我們兩個要減肥的女人就商量著中飯怎麼解決，最後兩人一致決定做沙拉，拌涼皮，哈哈，要減肥的女人傷不起啊，有木有~

時間:10分鐘內
食材
涼皮 250g
蒜子 20g
油 適量
生抽 3勺
白砂糖 1勺
老陳醋 2勺
辣子油 少許
紅蘿蔔 20g
西生菜 20g
紫椰菜 30g
青瓜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備涼皮
  • 步驟 2/14
    準備自己喜歡吃的蔬菜吧
  • 步驟 3/14
    把所有的蔬菜都切成絲備用
  • 步驟 4/14
    取一個大盆，把切好絲的蔬菜放入
  • 步驟 5/14
    把涼皮切成條
  • 步驟 6/14
    再切點麵筋
  • 步驟 7/14
    然後把涼皮與麵筋一起放入蔬菜盆內備用
  • 步驟 8/14
    冷鍋冷油，小火，下蒜茸炸至金黃
  • 步驟 9/14
    然後兌入生抽
  • 步驟 10/14
    來少量的糖調和一下
  • 步驟 11/14
    然後把它澆在涼皮上
  • 步驟 12/14
    放入適量的陳醋
  • 步驟 13/14
    再拌上些辣子油
  • 步驟 14/14
    最後要做的事情就是拌了，把它拌勻了，就開吃吧~酸爽開胃，很好吃的哦
小貼士

拌涼皮時，因放了生抽提味，所以就沒再放鹽，稍稍有點淡，如果喜歡重口味的親，可酌情加入。

釋出於 2022-09-28
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