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金針菇拌雞絲
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鉛筆periodic

簡單開胃小菜

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 150g
雞胸肉 1塊
胡蘿蔔 半個
黃瓜 1個
10g
10g
杭椒 3個
香醋 3茶匙
白糖 1茶匙
鮮味醬油 1茶匙
食鹽 適量
食用油 2茶匙
香蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材:金針菇、雞胸肉、蔥姜、香蔥、胡蘿蔔、黃瓜
  • 步驟 2/11
    金針菇去老根撕成絲,胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/11
    黃瓜切絲
  • 步驟 4/11
    大蒜、香蔥、杭椒分別切末
  • 步驟 5/11
    雞胸肉放入煮鍋,加入蔥姜料酒大火煮沸,改小火煮十分鐘煮熟。
  • 步驟 6/11
    煮熟的雞肉撕成絲
  • 步驟 7/11
    金針菇 胡蘿蔔絲一起放入沸水中焯水
  • 步驟 8/11
    焯過水的胡蘿蔔金針菇撈出控幹水份和雞絲、黃瓜絲一起放入大些的容器中
  • 步驟 9/11
    依次加入蔥蒜杭椒末、白糖、食鹽、鮮味醬油、香醋
  • 步驟 10/11
    燒熱食用油,趁熱澆在蔥蒜上
  • 步驟 11/11
    拌勻即可食用
小貼士

可以根據自己口味調製調料。

釋出於 2019-12-02
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