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香酥炸肉
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仙人球

這是我做來當零食吃的，很不錯。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
雞蛋 2個
麵粉 適量
澱粉 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉洗淨去皮，切成自己想要的形狀，加入鹽、雞蛋、麵粉、澱粉、黑胡椒粉。（我切的塊狀，雞蛋一個就夠了，我偶爾比較喜歡吃得泡泡的感覺，所以放了兩個）
  • 步驟 2/6
    拌均勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/6
    放入較多的油。
  • 步驟 4/6
    油溫七成熱時，用筷子依次夾入肉塊，小火慢炸。
  • 步驟 5/6
    炸至焦黃即可出鍋。（喜歡嫩點的就不要炸太久了，炸至金黃就可以了）
  • 步驟 6/6
    放入少許孜然粉和辣椒粉也很不錯哦。
小貼士

很簡單的，沒什麼技巧。

炸好後也可以放適量孜然粉和辣椒粉。

釋出於 2019-10-31
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