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鹽水野莧菜
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老頭forum

莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食。

時間:10分鐘內
食材
野莧菜 300g
豬肉 100g
衝菜 50g
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將肉、衝菜、姜、蒜等配料切好。
  • 步驟 2/5
    起油鍋，將肥肉炸出油，然後爆香姜蒜、衝菜。
  • 步驟 3/5
    將瘦肉稍微翻炒後，下莧菜。
  • 步驟 4/5
    添水（可以添多點水）將菜煮熟即可。
  • 步驟 5/5
    菜熟時，下適量的鹽、雞精調味就行了。
小貼士

煮的時間不要太長。

釋出於 2023-06-29
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