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紫水晶葡萄
2.4萬 熱度 107 收藏
翟晨四駒傷

冬瓜渾身都是寶，冬瓜肉煲湯、燉肉、清炒都是美味；冬瓜瓤用來擦面部，皮膚白淨、細嫩、去皺；冬瓜皮用在熱水中泡腳，不但可以治療腳部的問題，減肥、瘦身、對於小便不利、腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹都有效果。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
紫甘藍 適量
白醋 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材:紫甘藍、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘記拍在一起了)
  • 步驟 2/12
    紫甘藍洗淨、切絲
  • 步驟 3/12
    加適量水放入榨汁機榨汁
  • 步驟 4/12
    榨好之後，放入白醋、白糖，調出漂亮的顏色
  • 步驟 5/12
    冬瓜去皮
  • 步驟 6/12
    用挖球器把冬瓜挖成球狀
  • 步驟 7/12
    清水燒開,放入冬瓜球焯至透明
  • 步驟 8/12
    撈出過冷水，瀝去水分
  • 步驟 9/12
    放入紫甘藍汁裡浸泡
  • 步驟 10/12
    入冰箱冷藏
  • 步驟 11/12
    撈出時瀝去水分
  • 步驟 12/12
    浸泡入味即可擺盤，用冬瓜皮簡單雕出葡萄葉子裝飾（這是我前一晚做的，顏色很漂亮）
小貼士

1、甜度根據自己的口味調整

2、冰箱冷藏後口感更佳

3、焯燙的時候，看見冬瓜透明狀就可以了

4、上色入味就可以吃，不一定要很長時間

釋出於 2022-12-21
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