玉米燒大骨
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氣泡溫泉酒
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平時豬骨都是拿來煲湯的，這次紅燒，味道也不錯喲~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
材料準備好 -
步驟 2/10
胡蘿蔔、玉米、西蘭花切小塊，薑切片
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步驟 3/10
豬骨冷水下鍋，放入蔥結和料酒，焯水後撈出控幹
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步驟 4/10
鍋裡熱油，燒熱後放入豬骨翻炒
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步驟 5/10
炒至豬骨微焦後放入薑片同炒
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步驟 6/10
隨後房屋生抽、蠔油、番茄醬，炒至上色
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步驟 7/10
兌入適量清水，沒過豬骨為宜
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步驟 8/10
放入胡蘿蔔和玉米，大火燒開，小火燜煮40-50分鐘
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步驟 9/10
50分鐘後，放入西蘭花拌炒一下
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步驟 10/10
開大火翻炒收汁，待汁收汁濃稠，調入少許白糖和鹽提味即可
小貼士
生抽、蠔油比較鹹，加少許白糖可以降低鹹味並提鮮
釋出於 2020-08-18
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