娃娃菜燒肉片
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娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
娃娃菜洗淨切條狀，其他配菜切好待用 -
步驟 2/6
五花肉切薄片
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步驟 3/6
鍋內油熱後放入肉片翻炒
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步驟 4/6
肉片炒至微黃，放入適量鹽、薑絲、花椒、辣皮子、大蔥、醬油
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步驟 5/6
放入娃娃菜，從鍋邊溜入適量水，加蓋燉至娃娃軟爛，放入適量鹽
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步驟 6/6
最後放入適量雞精即可出鍋
小貼士
炒肉菜的鹽我喜歡分兩次放，一般撒在肉上一些，放菜的時候再撒些在菜上，這樣才能更好的入味。
釋出於 2019-07-30
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