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毛豆燒老鵝
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秋水意向嫳青

相比較而言我很喜歡老鵝紅燒,還有老鵝煲湯也是不錯的美味哦

時間:30分鐘-1小時
食材
老鵝 1000g
毛豆 100g
適量
適量
胡蘿蔔 50g
料酒 適量
生薑 適量
蠔油 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將老鵝洗淨切成塊
  • 步驟 2/12
    毛豆米洗淨
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切成三角
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱,把鵝油放在鍋裡煸出油
  • 步驟 5/12
    放入生薑、切好的老鵝翻炒
  • 步驟 6/12
    放入料酒
  • 步驟 7/12
    放入蠔油繼續翻炒,放適量蠔油
  • 步驟 8/12
    放適量水燒開
  • 步驟 9/12
    放適量鹽,小火燜10分鐘
  • 步驟 10/12
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 11/12
    放入毛豆米燒開後,燜幾分鐘即可
  • 步驟 12/12
    放入雞精,裝盤
小貼士

老鵝煸炒的時候要煸炒出香味才能放水,喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒

釋出於 2019-10-28
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