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三汁雞翅燜鍋
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心事stillness

三汁燜鍋，複合的醬汁味道，讓人慾罷不能。在餐館通常使用電磁爐或者燃氣爐烹製，火候沒把握好很容易糊鍋，服務員會不時提醒食客翻動鍋底。用自動鍋烹製，可以避免這樣的問題喲～

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
紅薯 100g
芹菜 50g
洋蔥 30g
胡蘿蔔 50g
杏鮑菇 20g
蠔油 15g
番茄醬 10g
海鮮醬 30g
姜 2片
油 10ml
青椒 25g
紅椒 25g
大蒜 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅兩面劃刀，用4克鹽醃製20分鐘；
  • 步驟 2/6
    紅薯、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，洋蔥、杏鮑菇，青紅椒切塊；
  • 步驟 3/6
    將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油放入處理好的蔬菜，然後放上醃製好的雞翅，再把醬汁均勻的淋在雞翅上；
  • 步驟 5/6
    蓋好鍋蓋，啟動【生啫】或者【啫啫雞】功能；
  • 步驟 6/6
    待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。
小貼士

1、可加入適量辣椒醬，味道更好。

2、如果感覺鍋內湯汁較多的話，可以啟動【乾鍋】功能進行2次收汁。

釋出於 2019-12-02
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