黃燜土豆雞 - 黃燜土豆雞的做法,黃燜土豆雞怎麼做好吃,黃燜土豆雞的家常做法 - 京細菜譜

黃燜土豆雞

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小湯圓gnaw

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黃燜雞經常去外面吃，很火，感覺裡面沒有雞塊好雞肉，想吃自己在家做衛生更健康。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 4個

土豆 2個

洋蔥 1個

芸豆 150g

青椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿切小塊焯水後洗淨瀝乾水分放入白糖、生抽、老抽、鹽和花椒粉醃製1小時，入冰箱冷藏
步驟 2/10

準備其他材料，分別清洗乾淨
步驟 3/10

土豆切滾刀塊、洋蔥切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5釐米長的段
步驟 4/10

青椒紅椒分切切塊、大蒜拍扁放入空氣中氧化、大蔥切段、姜一半切片一半切絲
步驟 5/10

鍋裡放油，下入花椒薑絲和麻辣燙底料炒出油
步驟 6/10

下入醃製好的雞塊翻炒，放入一大勺豆瓣醬翻炒均勻
步驟 7/10

下入土豆和芸豆翻炒均勻，放入適量熱開水至雞塊2/3即可
步驟 8/10

砂鍋底部用洋蔥墊底
步驟 9/10

把炒鍋中的雞塊放入砂鍋內，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燜30分鐘，最後放入少許鹽調味即可
步驟 10/10

看，味道超讚絕不比外面的差啊

小貼士

其他的我就不說了，老生常談，砂鍋底布用洋蔥是為了防止粘鍋；用砂鍋就不用放那麼多熱水，因為砂鍋水分可以儲存的很好。

釋出於 2019-11-01