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鳳爪燜土豆
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珍珠奶茶

一直吃的鳳爪都是高壓鍋壓的，看了好多豆友煮鳳爪的菜譜發現自己好多材料都沒有，只能用現有材料，味道還不錯

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 500g
土豆 2個
洋蔥 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
青紅椒 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    鳳爪洗淨撈水去汙
  • 步驟 2/15
    鳳爪撈水時把土豆削皮，切好配菜
  • 步驟 3/15
    鳳爪撈過之後清水沖洗乾淨對半切
  • 步驟 4/15
    熱鍋下油下蔥、姜、蒜、洋蔥
  • 步驟 5/15
    老乾媽適量炒香
  • 步驟 6/15
    下入鳳爪土豆翻炒兩三分鐘
  • 步驟 7/15
    下入一半的青紅椒翻炒
  • 步驟 8/15
    下入適量老抽翻炒
  • 步驟 9/15
    下入適量生抽翻炒
  • 步驟 10/15
    下入適量料酒翻炒
  • 步驟 11/15
    下入適量鹽翻炒
  • 步驟 12/15
    下入適量的糖翻炒
  • 步驟 13/15
    下入清水漫過食材
  • 步驟 14/15
    中火燜15分鐘左右，下入另一半青紅椒，收汁，撒蔥段
  • 步驟 15/15
    起鍋
小貼士

無

釋出於 2020-03-10
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