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雞塊燜茭白
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普懊趟綽級

上次炒飯多了3條茭白,剛好冰箱裡有半隻雞,於是就有了這份雞塊燜茭白了.雞塊香嫩，茭白口感爽脆,味道鮮甜,搭配一起特別好吃,真心不錯呢.

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 半個
茭白 3條
蒜頭 3瓣
青蒜 2根
小米椒 2個
姜 1塊
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料,洗淨備用.
  • 步驟 2/6
    雞切塊用油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘.茭白切塊,薑切片,青蒜、小米椒切丁,蒜頭拍扁.
  • 步驟 3/6
    蒜頭、薑片下油鍋爆香,倒入雞塊翻炒變色.
  • 步驟 4/6
    加入茭白翻炒5分鐘.
  • 步驟 5/6
    加入清水,燜煮10分鐘.
  • 步驟 6/6
    10分鐘後,下青蒜丁、小米椒,炒勻,調入生抽,大火收汁,關火,雞塊燜茭白完成了！
小貼士

雞塊一定要醃製30分鐘入味.

釋出於 2019-10-31
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