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豆豉燜鯽魚
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蛋黃黃黃不黃

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 300g
20g
20g
豆豉 20g
三勺
少許
少許
蠔油 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯽魚洗乾淨用鹽醃製一下
  • 步驟 2/7
    熱鍋下油煎魚
  • 步驟 3/7
    煎到兩面金黃即可
  • 步驟 4/7
    下入少許的水,少許糖和姜
  • 步驟 5/7
    放入豆豉一起燜
  • 步驟 6/7
    燜好收汁後下蔥和蠔油攪拌均勻即可
  • 步驟 7/7
    已經做好的豆豉燜鯽魚
小貼士

用鹽醃製一下鯽魚,然後再熱油煎魚的時候不能動,動了魚容易散

釋出於 2019-10-29
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