Name: 煎黃瓜魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 黃瓜魚 200g; 蔥 1根; 生薑 2片; 醬油 1/2匙; 白砂糖 1/3匙; 雞精 1g; 油 2勺; 孜然粉 3滴; 料酒 10g; 鹽巴 0.8g

煎黃瓜魚

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十九度軟

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某人很不喜歡我煮菜放米酒，他說要放就放白酒，呵呵

時間:10分鐘內

食材

黃瓜魚 200g

蔥 1根

生薑 2片

醬油 1/2匙

白砂糖 1/3匙

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烹飪步驟

步驟 1/7

黃花魚洗淨去內臟，開背用生薑料酒鹽巴醃製
步驟 2/7

熱油鍋裡放入蔥爆香
步驟 3/7

黃瓜魚吸乾水用粘米粉摸均
步驟 4/7

放入黃瓜魚煎
步驟 5/7

煎至兩面香脆，加入料酒白砂糖醬油
步驟 6/7

加入雞精孜然入微
步驟 7/7

放入蔥末點綴

小貼士

黃瓜魚要鹽巴料酒醃製一晚

釋出於 2020-02-11

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