Name: 海蟹鮮蝦粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 米 200g; 螃蟹 500g; 蝦 200g; 白胡椒粉 適量; 鹽 適量; 姜 適量

海蟹鮮蝦粥

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粗絲馱貪磕

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時間:30分鐘-1小時

食材

米 200g

螃蟹 500g

蝦 200g

白胡椒粉適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

準備好螃蟹和蝦
步驟 2/7

將螃蟹洗淨去除雜物,
步驟 3/7

分解切塊蝦剪掉蝦鬚和尾部洗淨備用
步驟 4/7

先煮好一鍋白粥,煮粥最好是要選東北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥會很粘稠
步驟 5/7

粥煮好後加入處理好螃蟹和蝦一起放入兩片薑片去腥,
步驟 6/7

繼續煮十分鐘,出鍋前撒上一點點的食鹽和白胡椒粉
步驟 7/7

裝碗中就開吃啦

小貼士

也可不加鹽,因為海蟹本身就鹹的

此粥用砂鍋煮味道更好,不過這次煮的份量大,所以我選擇電飯煲煮,老公邊吃邊懷念在汕頭吃的海鮮砂鍋粥的日子.

釋出於 2019-12-04

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