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豆芽丸子湯
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鏈止履譚茁

豆芽丸子湯,論鮮美,這鍋湯至今沒找到對手!

時間:10分鐘內
食材
豆芽 250g
肉丸 150g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆芽洗乾淨， 肉末加入鹽、胡椒、豆粉、雞蛋攪拌均勻待用;
  • 步驟 2/5
    燒一鍋水，水開後把肉丸一個一個放進去
  • 步驟 3/5
    煮差不多5分鐘左右，肉丸就全部浮面了。
  • 步驟 4/5
    這時就可以加入豆芽了
  • 步驟 5/5
    等到豆芽煮好後放少許鹽調味就可以出鍋了，最後撒上一點蔥花和枸杞點綴下即可。
小貼士

肉一定要攪拌起勁，否則煮的時候容易散開。

豆芽一定得選擇耐煮一點的黃豆芽。

釋出於 2020-02-12
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