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鯰魚頭湯
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思元

我喜歡喝魚湯，也喜歡吃魚。買了一條三斤多的大嘴巴鯰魚，先吃魚頭吧，等老公回來一起燉魚肉。不知道為什麼，突然想起了考普通話時的那篇文章，叫《媽媽喜歡吃魚頭》，還沒有做媽媽，就吃起魚頭了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯰魚頭 200g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯰魚頭一個，洗淨。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油，炒一下薑片。
  • 步驟 3/6
    加入鯰魚頭翻炒。
  • 步驟 4/6
    然後加入開水。
  • 步驟 5/6
    大火燒開，小火慢燉。
  • 步驟 6/6
    燉到魚湯成乳白色即可，然後加入鹽調味。
小貼士

麥香之狐小貼士：

加入的最好是開水。

釋出於 2020-02-12
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