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蒜蓉菜心
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際糙低棠巡

菜心這樣煮法可以保留住菜心原本的味道。色澤看上去也比較鮮豔，可以增加人的口感。

時間:10-30分鐘
食材
菜心 400g
蒜頭 適量
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將菜心泡在水中，方便去泥，再將菜心洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    在燒開的水裡放入菜心，把菜心煮熟。
  • 步驟 3/8
    撈起來裝好，放置備用。
  • 步驟 4/8
    再將蒜頭剁碎。
  • 步驟 5/8
    鍋里加油
  • 步驟 6/8
    放入剁好的蒜，加鹽炒至金黃。
  • 步驟 7/8
    再倒入醬油。
  • 步驟 8/8
    淋在菜心上，再在鍋裡倒一點點水燒開，淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出來了。
小貼士

加一點水，是為了讓一整盤的菜都能泡在汁裡面入味，吃起來也不會太油。

釋出於 2019-12-04
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