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蒜蓉菜心
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初春的菜心極為新嫩清甜,最適合清炒,及爽口又去火
時間:10分鐘內
食材
菜心
500g
蒜
3顆
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
菜心去掉老莖和枯葉,泡洗乾淨後瀝乾水分
步驟 2/6
放入滾水中迅速汆燙後瀝乾水分
步驟 3/6
蒜切末
步驟 4/6
熱鍋冷油爆香蒜末
步驟 5/6
放入菜心翻炒均勻
步驟 6/6
最後加鹽和雞粉調味即可
小貼士
汆燙時間要短,菜心才能清脆
釋出於 2024-08-24
289
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