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菠菜拌毛蜆子
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白月光-呀
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這是一道我們這裡餐桌上最常見的菜,最愛吃的菜之一。
時間:10-30分鐘
食材
毛蜆子
500g
菠菜
250g
醬油
適量
辣根
適量
花椒油
適量
海鮮醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
先將毛蜆子洗淨
步驟 2/10
菠菜洗淨
步驟 3/10
煮毛蜆子的時候,不用放水,
步驟 4/10
開鍋後大約3分鐘左右,看到都張口了就可以出鍋了。
步驟 5/10
把肉都弄出來
步驟 6/10
菠菜焯水,用涼水拔一下,去除多餘的水份,
步驟 7/10
用刀橫豎切幾下,把它變成小段,這樣好嚼,
步驟 8/10
把調料都準備好,開始調汁,根據個人口味放量
步驟 9/10
毛蜆子和菠菜放在一個盤子裡,
步驟 10/10
調好的汁澆在上面,用筷子拌勻,就可以食用了。
小貼士
毛蜆子煮的火候要注意,如果火大了,嚼不動,火小了,不衛生。
釋出於 2019-12-04
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