Name: 鯽魚山藥湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 野生鯽魚 3條; 山藥 1根; 料酒 適量; 鹽 適量; 蔥 2根; 枸杞 3粒; 油 適量

鯽魚山藥湯

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這不是樸果果嗎

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時間:30分鐘-1小時

食材

野生鯽魚 3條

山藥 1根

料酒適量

鹽適量

蔥 2根

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烹飪步驟

步驟 1/10

魚洗淨
步驟 2/10

山藥洗淨切段
步驟 3/10

熱鍋冷油
步驟 4/10

油熱下魚煸至兩面發黃
步驟 5/10

倒入料酒
步驟 6/10

倒入開水，適當多些
步驟 7/10

放入生薑
步驟 8/10

等魚燉至湯發白放入切好的山藥
步驟 9/10

放入適量的鹽繼續燉
步驟 10/10

燉至山藥熟就0k，蔥和枸杞點綴

小貼士

魚湯一定要用開水煮

釋出於 2019-12-04

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