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寶寶鯽魚山藥粥
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伴世塵曉妙旋
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時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 兩條
豬油 少量
山藥 一小段
大米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1把鯽魚內臟處理乾淨，去魚篩 。鱗片不用去，鱗片滿滿都是骨膠原。
  • 步驟 2/5
    鍋裡放入少量豬油 ，把魚下鍋煎到兩面變黃，不要煎老了。
  • 步驟 3/5
    根據需要加入水（開水冷水都可以），重點一定要開大火煮湯，這樣的湯才白，等湯變奶白色了，再改成小火。煮二十到三十分鐘左右。用紗布把湯過濾備用。
  • 步驟 4/5
    準備一個鍋熬粥，鍋里加入水，煮到水熱後加入大米（寶寶吃的不用太多，每次我用手抓一把米就更好是兩頓飯），注意不要開水下米，怎麼的粥口感不好。熬粥水不用太多煮到粥水不多時加入鯽魚湯，和山藥。熬到粥快熟了，可以吧剛剛鯽魚選一些沒有雨刺的肉，加入粥裡。
  • 步驟 5/5
    粥熬好以後可以給寶寶放一點鹽，一定不要太多。
小貼士

魚湯一定過濾一下，怕寶寶吃到刺，山藥可以蒸熟再切，怕有些人對山藥過敏

釋出於 2019-03-04
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