過年大魚大肉容易造成胃不舒服,這道紫薯山藥粥有助於調理腸胃,而且顏色也很好看,更有紫氣東來之意。
我用的是小紫薯,如果是大的紫薯,一個就夠了。山藥一定得是糯糯的那種,就是一般用來燉排骨湯的那種。如果是懷山藥就更好了。