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【養身佳品】紫薯山藥粥
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你能跟上我嗎

紫薯含有豐富的蛋白質、鐵、硒等元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。鐵山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神的作用。zai這款粥中，我用了糯米、大米各半，口感糯滑更養胃！

時間:1-2小時
食材
紫薯 2個
鐵山藥 1根
糯米 1把
大米 1把
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糯米、大米洗淨，用純淨水浸泡一小時以上，燒開煮稠
  • 步驟 2/4
    紫薯去皮切成塊，鐵山藥去皮切成小段，隔水蒸熟
  • 步驟 3/4
    熟鐵山藥段倒入粥中繼續煮，熟紫薯壓成泥倒入粥中，加適量冰糖同煮十分鐘，期間用勺子攪拌，防止粥粘底又增稠
  • 步驟 4/4
    誘人吧，紫色和白色的撞擊！
小貼士

Tips:

除山藥外，米粥內也可新增紅薯丁、南瓜丁來增加風味，新增順序與山藥丁相同。

釋出於 2018-09-05
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