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紫薯山藥粥
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楷模

紫薯含有豐富的硒元素和花青素.花青素可是對100多種疾病都有很好的預防作用呢，同時紫薯還含有多種維生素，特別是維C和維E，這些物質是別的食物的好幾十倍之多.山藥具有很好的健胃作用，還可延緩衰老，收澀固腸止瀉.美味又營養.

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 2個
大米 1杯
山藥 1根
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫薯山藥去皮洗淨，切塊備用
  • 步驟 2/4
    米洗淨加入適量的水煮粥
  • 步驟 3/4
    待粥煮到20分鐘左右時，放入切好的紫薯山藥
  • 步驟 4/4
    最後加入冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖充分化開後即可食用
小貼士

1、小米提前浸泡半小時，易熟。

2、開水下鍋，既不易糊鍋底，而且小米澱粉能儘快融於水中，使之粘稠。

3、糖尿病人熬煮小米不宜長時間軟爛，以免糖份出來太多。

釋出於 2018-07-24
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