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咖哩土豆飯
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思緯

沒有小朋友可以抵擋住咖哩的誘惑，咖哩與土豆是絕配哦，再來一碗熱乎乎的米飯拌勻吃，非常美味

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
米飯 1碗
水 2碗
五花肉 50g
油 適量
咖哩塊 10g
鹽 適量
生抽 5g
蔥 適量
黑芝麻 適量
蒜末 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥姜切末、土豆去皮洗淨切塊沖洗掉澱粉
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切小塊、洋蔥切絲
  • 步驟 3/9
    肉切1點5釐米大小的塊
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入油燒七成熱放入蔥薑末
  • 步驟 5/9
    放入肉丁翻炒
  • 步驟 6/9
    放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒至變色，放入生抽
  • 步驟 7/9
    倒入水，水開加入咖哩塊
  • 步驟 8/9
    中小火燉至湯汁濃稠土豆能用筷子插透，加入鹽翻勻
  • 步驟 9/9
    米飯提前蒸好，表面灑黑芝麻，把土豆咖哩澆在米飯旁邊
小貼士

1、土豆要中等的，不要用甜土豆

2、咖哩用黃咖哩不辣

3、生抽根據喜好可不加

4、不要煮的土豆太爛，火候掌握好

釋出於 2019-10-29
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