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咖哩土豆飯，懷念的味道
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excess宇文
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時間:10-30分鐘
食材
米飯 2人份
土豆（大） 2個
洋蔥（小） 1個
胡蘿蔔 半個
蕃茄 2個
瘦肉 2兩
日式塊狀咖哩 1盒
鹽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好肉丁，洋蔥塊，番茄塊，胡蘿蔔塊。
  • 步驟 2/9
    準備好土豆塊。
  • 步驟 3/9
    準備好一盒咖哩。
  • 步驟 4/9
    油鍋燒旺，先翻炒土豆和胡蘿蔔二至三分鐘。
  • 步驟 5/9
    後放入肉丁，炒出肉香。
  • 步驟 6/9
    接著分別放入洋蔥和蕃茄，進行翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入清水，慢火煮二十分鐘。
  • 步驟 8/9
    待土豆，胡蘿蔔可以一壓為泥後，就可放入半盒咖哩塊，同時別忘了進行均勻攪拌，讓咖哩的特有香味侵入到每一個角落：）最後根據口味濃淡可以適量加鹽哦。
  • 步驟 9/9
    待湯汁變濃稠，就是關火之際。
小貼士

舞語：

1、大米浸泡後蒸煮容易煮透，蝦仁用鹽抓拿可以很好去除表面的粘液

2、海參不要煮太久，大火燒開後收汁就好，因為海參是吃其他材料的味的，所以其他食材味道要事先配好就行

釋出於 2018-12-11
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