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咖哩土豆
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肖申克

今天送上的咖哩土豆，它比較清爽口感上偏幹香一點，不會糯的入口即化也不會粘連在一起。問我為什麼喜歡這樣子處理咖哩土豆呢，原因還不是因為家人的喜好呢。所以適合家人的才是最好得，送上先今天的咖哩土豆，喜歡的也可以參考一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
油 適量
油咖啡 適量
蔥 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備土豆，蔥，辣椒。
  • 步驟 2/8
    土豆下鍋煮熟，再剝皮改刀備用。
  • 步驟 3/8
    另起鍋加少量油，將改好刀的土豆下鍋。
  • 步驟 4/8
    煎至豆土外表酥脆，出鍋瀝油備用。
  • 步驟 5/8
    鍋坐回爐上，加少量的清水，加適量咖啡。
  • 步驟 6/8
    小火煮開後，將炸好的土豆回鍋。
  • 步驟 7/8
    加入蔥花及辣椒丁，顛鍋至土豆均勻掛味即可。
  • 步驟 8/8
    一份咖哩土豆完成。
小貼士

煎制土豆後，最好洗一下鍋再來煮咖哩，這樣子成品菜清爽好看。

釋出於 2020-09-14
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