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啤酒燉河鰻
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咕褪牢晨以

河鰻肉質鮮嫩，營養價值非常高，被稱作是水中的軟黃金。

時間:30分鐘-1小時
食材
河鰻 2條
啤酒 1000ml
枸杞 適量
糖 適量
姜 適量
香菇 5顆
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將河鰻洗淨後切段，放入高壓鍋中。
  • 步驟 2/8
    放入薑片和枸杞。
  • 步驟 3/8
    倒入啤酒。
  • 步驟 4/8
    加放糖。
  • 步驟 5/8
    加放豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    加放香菇。
  • 步驟 7/8
    用大火燉二十分鐘後轉小火燉十分鐘。
  • 步驟 8/8
    裝盤即可。
小貼士

以河鰻的支數加放啤酒的瓶數（如一支河鰻加放一瓶啤酒）。

釋出於 2019-08-19
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