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西紅柿洋蔥土豆燉牛肉
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任性thesis

非常家常的一道菜，加入了西紅柿和洋蔥，味道非常濃郁，無論是配米飯還是麵條，都特別好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 400g
西紅柿 1個
洋蔥 1個
土豆 2個
冰糖 5粒
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 少許
花椒麵 少許
鹽 少許
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉洗淨切塊後冷水下鍋煮至開鍋，撇去浮沫後撈出。
  • 步驟 2/10
    土豆去皮切塊。
  • 步驟 3/10
    西紅柿去皮切塊。
  • 步驟 4/10
    洋蔥切塊。
  • 步驟 5/10
    鍋里加油，先下入洋蔥炒香。
  • 步驟 6/10
    下入西紅柿炒軟。
  • 步驟 7/10
    下入牛肉。
  • 步驟 8/10
    加入調料翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    加水先大火煮開，轉小火燉。
  • 步驟 10/10
    燉到湯汁收幹一半後倒入土豆繼續燉。燉熟即可。
小貼士

還可以放一些紅辣椒增加味道，我給小孩吃所以沒放。

也可以搭配木耳，蘑菇。

土豆不要放入太早，以免燉太爛。

釋出於 2019-08-19
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