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白菜燴松肉
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高大settlement

好吃家常的燉菜，松肉很好吃，可以單獨食用，又可以作菜

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 400g
炸松肉 300g
凍豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    凍豆腐化凍後，擠去水分
  • 步驟 2/9
    白菜洗淨切成菱形塊
  • 步驟 3/9
    大蒜切成碎末
  • 步驟 4/9
    準備好松肉
  • 步驟 5/9
    炒鍋熱油，先放入白菜幫煸炒至菜幫變軟後，倒入生抽、老抽，煸炒均勻
  • 步驟 6/9
    倒入白菜葉，煸炒均勻
  • 步驟 7/9
    然後加入適量的清水
  • 步驟 8/9
    等水煮開後，改小火，燉至白菜快熟時，放入凍豆腐和炸好的松肉
  • 步驟 9/9
    放入鹽和雞精，一直燉至白菜爛熟、松肉入味，關火前放入蒜末，紅辣椒拌勻即可出鍋
小貼士

1、炒燉白菜時，白菜幫難熟，所以先放白菜幫，後放白菜葉 。

2、凍豆腐在吃之前，先化凍，然後把裡面的水分擠出來，容易入味。

3、喜歡吃辣椒的，可以在放入白菜葉後，扔兩個辣椒到鍋裡一起燉。

釋出於 2019-12-04
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