Name: 白菜燴松肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 白菜 400g; 炸松肉 300g; 凍豆腐 300g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 蒜 適量; 紅辣椒 適量

白菜燴松肉

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好吃家常的燉菜，松肉很好吃，可以單獨食用，又可以作菜

時間:30分鐘-1小時

食材

白菜 400g

炸松肉 300g

凍豆腐 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

凍豆腐化凍後，擠去水分
步驟 2/9

白菜洗淨切成菱形塊
步驟 3/9

大蒜切成碎末
步驟 4/9

準備好松肉
步驟 5/9

炒鍋熱油，先放入白菜幫煸炒至菜幫變軟後，倒入生抽、老抽，煸炒均勻
步驟 6/9

倒入白菜葉，煸炒均勻
步驟 7/9

然後加入適量的清水
步驟 8/9

等水煮開後，改小火，燉至白菜快熟時，放入凍豆腐和炸好的松肉
步驟 9/9

放入鹽和雞精，一直燉至白菜爛熟、松肉入味，關火前放入蒜末，紅辣椒拌勻即可出鍋

小貼士

1、炒燉白菜時，白菜幫難熟，所以先放白菜幫，後放白菜葉。

2、凍豆腐在吃之前，先化凍，然後把裡面的水分擠出來，容易入味。

3、喜歡吃辣椒的，可以在放入白菜葉後，扔兩個辣椒到鍋裡一起燉。

釋出於 2019-12-04

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