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茄片燴豌豆
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pantry愛遲到

現在正是吃豌豆的季節，孩子也很喜歡吃，所以炒菜就放一些，孩子愛吃，用茄子一起燴，醋溜味道的，特別下飯。

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
豌豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 少量
醋 少量
西紅柿 1個
青蒜 少量
澱粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨。
  • 步驟 2/11
    西紅柿洗淨。
  • 步驟 3/11
    蔥姜和青蒜，洗淨。
  • 步驟 4/11
    茄子去皮，切片。
  • 步驟 5/11
    西紅柿切小塊。青蒜切段。豌豆剝好。
  • 步驟 6/11
    薑切片。蔥切絲。
  • 步驟 7/11
    熱油鍋，放入蔥姜爆香後撈出，再放入茄片。
  • 步驟 8/11
    放入西紅柿，翻炒。
  • 步驟 9/11
    放入豌豆和青蒜，翻炒。
  • 步驟 10/11
    放入醬油和少許的水澱粉。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

水澱粉不宜太多，否則就太粘稠了。

青蒜如果沒有，用大蒜代替也可以。

釋出於 2019-11-01
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