Name: 山藥胡蘿蔔燴牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 山藥 100g; 胡蘿蔔 100g; 燉牛肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 腐竹 適量

山藥胡蘿蔔燴牛肉

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健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

時間:10分鐘內

食材

山藥 100g

胡蘿蔔 100g

燉牛肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

山藥備用
步驟 2/10

胡蘿蔔備用
步驟 3/10

腐竹備用
步驟 4/10

油鍋燒熱
步驟 5/10

下入胡蘿蔔
步驟 6/10

下入山藥
步驟 7/10

新增食鹽
步驟 8/10

倒入牛肉
步驟 9/10

放入腐竹
步驟 10/10

成品

小貼士

湯汁燒開後，改小火慢慢燉制。

釋出於 2019-12-05

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