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白菜燴圓子
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木木今兮

在家的時候，冬季裡大白菜是最常見也是最美味，掰幾片白菜葉，放幾個丸子，咕咕嚕嚕燉著，一家人圍著小火鍋吃得熱呼呼。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 500g
黑木耳 100g
丸子 8個
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
生薑 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大白菜切好，泡好的木耳摘成小朵，大蒜拍一下，生薑切末。
  • 步驟 2/6
    鍋熱倒油，油熱先將大蒜和生薑，而後下大白菜幫炒。
  • 步驟 3/6
    大白菜幫炒倒，下大白菜葉和木耳炒兩下，加鹽調味。
  • 步驟 4/6
    下丸子，加些水。 注：水不要太多，因不是湯，是燴丸子，有點湯汁就可。
  • 步驟 5/6
    蓋鍋燜幾分鐘至丸子熱透即可起鍋。
  • 步驟 6/6
    起鍋前撒些蒜苗香菜等。
小貼士

1.先下白菜幫炒軟，再下白菜葉，這樣受熱均勻。

2.水量不要太多，因不是湯，是燴丸子，有點湯汁就可。

3.丸子是自己做的包心丸子，菜譜參考

釋出於 2019-10-28
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