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棗饃
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迷亂花海巢

手把手教你做小棗饃,簡單快手,看著就食慾倍增!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
紅棗 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    發酵好的麵糰
  • 步驟 2/15
    洗乾淨，控幹水份的紅棗
  • 步驟 3/15
    擀開一個麵糰呈餅子狀，再擀開幾個小劑子
  • 步驟 4/15
    用杯子口壓出一個小圓形
  • 步驟 5/15
    壓出的小圓形，再擀均勻些
  • 步驟 6/15
    在小圓形上面均勻擦些食用油
  • 步驟 7/15
    對半折住，再把兩邊往中間收
  • 步驟 8/15
    用碗在麵糰上壓出一個圓形
  • 步驟 9/15
    每一個花樣都要沾上水後才放在麵糰上
  • 步驟 10/15
    中間放四個花樣，也得沾水
  • 步驟 11/15
    用均勻放入紅棗
  • 步驟 12/15
    把壓出的花邊捏起來
  • 步驟 13/15
    用力捏緊
  • 步驟 14/15
    上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

1:每個小圓形放些油，面會不粘，型狀會保持

2:每放一個花樣上去，都沾些水，是為了牢固沾住麵餅

釋出於 2020-03-10
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