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乾貝娃娃菜
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這道菜餚用娃娃菜和乾貝烹飪而成的，用簡單的調味料簡單的做法，把食材原有的原汁原味發揮的淋漓致盡，味道非常鮮美！”

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 2棵
乾貝 20g
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材：娃娃菜、乾貝、蔥姜
  • 步驟 2/9
    2 蔥切蔥花，薑切片
  • 步驟 3/9
    乾貝用溫水浸泡2個小時，加入1茶匙料酒，兩三片薑片，放入蒸鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 4/9
    4 娃娃菜洗淨，每個娃娃菜用刀縱向切成8瓣
  • 步驟 5/9
    鍋中放底油，放入蔥薑片爆香
  • 步驟 6/9
    爆香蔥姜後放入切好的娃娃菜，蒸好的乾貝和浸泡的水一起倒入鍋內
  • 步驟 7/9
    加入半碗水，加入適量食鹽。
  • 步驟 8/9
    大火燒開加蓋轉小火煮至娃娃菜變軟即可
  • 步驟 9/9
    9 成品！
小貼士

1、 娃娃菜縱向切，每瓣都帶些根才不會散。

2、 乾貝已經很鮮了，這道湯菜不需要味精、雞精等.

釋出於 2019-10-28
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